（日本）日本出现“米荒”，新米价格创二十年新高

8月中下旬以来，日本多地超市大米断货、限购，“令和米骚动”成为全国性话题。7月起部分品牌米率先断供，8月8日日本气象厅发布南海海槽巨大地震注意报后，囤米潮进一步蔓延，东京、大阪等地米架大面积空置。

供应紧张是多因素叠加的结果：2023年产大米因酷暑减产、品质下降；米价相对面包等替代主食的涨幅温和，家庭用米需求十年来首次回升；6月末流通环节大米库存降至156万吨，为有统计以来最低；访日游客激增也持续推高餐饮用米需求。

价格方面，2024年产新米上市在即，主要产地新米预判价格同比上涨两至四成；7月日本米类消费价格指数同比上涨17.2%，创约二十年新高。农林水产省此前决定不投放政府储备米，理由是新米9月即将上市、此时投放反而扰乱市场，这一表态在日本国内引发争议。

日本大米年消费量虽呈长期下降趋势，但此次“米荒”暴露出其在极端天气、库存管理与需求结构变化下的脆弱性。市场关注9月新米大规模上市后米价能否回稳，以及储备米投放制度是否需要调整。

来源：日本农林水产省；共同社；USDA FAS，2024年8月。