《食物浪费指数报告 2024》

2026年10月23日公开报告专题报告

《食物浪费指数报告 2024》由联合国环境规划署（UNEP）与 WRAP 联合编制，旨在量化食物浪费规模，推动实现可持续发展目标 12.3。报告在 2021 年版基础上大幅扩充全球数据，并将重心从“测量”转向“减少”。

2022 年全球产生 10.5 亿吨食物浪费（含不可食用部分），约合每人 132 公斤，相当于消费者可得食物的近五分之一。其中家庭端占 60%，餐饮服务占 28%，零售端占 12%。

食物损失与浪费产生全球年温室气体排放的 8%–10%——接近航空业排放总量的 5 倍，并造成显著的生物多样性丧失，每年经济成本估计约 1 万亿美元。

报告拓展了零售、餐饮与家庭三大部门的食物浪费测量指引，并将公私合作伙伴关系作为切实可行的减少工具加以重点介绍。截至 2022 年，仅有 21 个国家将食物损失和/或浪费纳入国家自主贡献（NDC），因此 2025 年的 NDC 修订成为提升气候雄心的关键契机。