中亚农业热点追踪（2026年第8期）
第 8 期
哈萨克斯坦
1. 哈萨克斯坦农业出口2026年前四个月增长36%
哈萨克斯坦农业和加工食品出口在2026年前四个月大幅增长，达到30亿美元，同比增长36%（2025年同期为22亿美元）。农业部长阿依达尔别克·萨帕若夫公布的数据显示，政府预计2026年全年农产品出口总额将达到72亿美元。去年出口收入的一半以上（约36亿美元）来自加工农产品而非原材料。农业部旨在通过提高高附加值食品在农产品出口总额中的比重来加强这一趋势。2026年上半年食品产量增长14.7%。政府计划将肉类、牛奶、油籽、玉米、大米和荞麦六大产品组的加工率从2025年的64%提高到今年的70%。在连续两年接近创纪录的粮食产量之后，美国农业部估计哈萨克斯坦在2025-26销售年度将出口创纪录的1100万吨小麦，上半年出口量增长超过30%。预计2026-27年度小麦出口量将降至750万吨，因为产量在两个异常强劲的丰收年后回归平均水平。此外，哈萨克斯坦对伊朗的农产品出口几乎翻倍，增长97%至2.385亿美元，其中粮食占2.253亿美元。与土耳其的农产品贸易在2025年也增长了25%。
2. 哈萨克斯坦奶酪与奶渣产量同比增长28%
据国家统计局数据，2026年1-5月，哈萨克斯坦奶酪及奶渣产量为2.57万吨，同比增长28%。哈萨克斯坦生产商向国外市场出口了约900吨奶酪和奶渣。国产奶酪在俄罗斯、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚的需求稳定。与此同时，销售市场的地域范围也在不断扩大：对乌兹别克斯坦和蒙古国的出货量显著增长，并且已首次向阿塞拜疆和韩国市场出口产品。由于国内产量增加，奶酪和奶渣的进口量与2025年同期相比下降了9.2%。数据显示，国内市场需求稳步增长。根据2026年前五个月的统计结果，奶酪和奶渣的销量达到4.14万吨，比去年同期增长11.2%。截至2026年6月，哈萨克斯坦奶酪的平均零售价格为每公斤2457坚戈。最低平均价格出现在彼得罗巴甫尔，为每公斤1661坚戈；最高价格出现在杰兹卡兹甘，为每公斤3060坚戈。
3. 今年前四个月哈萨克斯坦黄油和葵花籽油产量双双增长
根据2026年1月至4月统计数据，哈萨克斯坦黄油和葵花籽油产量均保持增长，出口规模也进一步扩大，反映出国内油脂加工行业持续向好。统计数据显示，今年前四个月，全国共生产脂肪含量不超过85%的黄油1.38万吨，较2025年同期增长47.4%。与此同时，黄油出口继续增长。2026年1月至4月，哈萨克斯坦累计出口黄油394.1吨，较去年同期的280.7吨增长40.4%。俄罗斯、蒙古国、吉尔吉斯斯坦和白俄罗斯是主要出口市场。同期，黄油进口量为2242.2吨，进口产品约占国内市场供应量的13.9%，主要来源国为白俄罗斯和伊朗。今年前四个月，哈萨克斯坦国内黄油市场销售量达到1.57万吨。葵花籽油生产同样保持增长。2026年1月至4月，全国累计生产精炼及未精炼葵花籽油33.55万吨，同比增长13.2%。出口方面，葵花籽油出口量同比增长49.6%，达到35.38万吨，而去年同期为23.64万吨。主要出口目的地包括乌兹别克斯坦（15.32万吨）、中国（12.72万吨）、阿富汗（3.86万吨）、塔吉克斯坦（2.70万吨）、伊朗（0.49万吨）以及其他国家。同期，葵花籽油进口量为4.79万吨，进口产品占国内市场供应量的12.5%。今年前四个月，全国葵花籽油市场销售量为2.97万吨。
4. 哈萨克斯坦粮食出口增长16%，中亚国家采购量持续增加
据哈萨克斯坦国家铁路公司（KTZ）统计，自2025年9月至2026年7月17日，哈萨克斯坦粮食及折粮面粉出口量达到1350万吨，同比增长16%。数据显示，上一个销售季哈萨克斯坦向国际市场出口粮食及折粮面粉1200万吨。本销售季出口增长主要得益于中亚国家和阿富汗等传统市场需求持续旺盛。其中，对乌兹别克斯坦出口增长37%，达到560万吨；对吉尔吉斯斯坦出口增长1.4倍，达到50.4万吨；对阿富汗出口增长59%，达到220万吨；对土库曼斯坦出口增长34%，达到21万吨。哈萨克斯坦国家铁路公司表示，运输量持续增长表明国际市场对哈萨克斯坦农产品需求保持旺盛，也反映出哈方在完善出口物流体系、深化与外国合作伙伴经贸合作等方面采取的措施取得积极成效。
5. 重要民生食品价格今年首次出现月度下降
哈萨克斯坦重要民生食品价格出现回落。过去一周相关食品价格指数下降0.1%，7月份环比下降0.3%，为今年以来首次出现月度下降。据哈萨克斯坦贸易和一体化部消息，7月份，多种重要民生食品平均价格下降，包括土豆、西红柿、黄瓜、苹果、胡萝卜和鸡蛋等。与此同时，食品价格涨幅已连续数月放缓。食品年度通胀率连续第六个月下降，从2025年12月的13.5%降至今年6月底的10.4%。今年以来，重要民生食品价格指数累计上涨1.7%，明显低于去年同期的7.9%。贸易和一体化部表示，这一变化与政府实施通胀管控和降低措施有关，包括加强市场监管、保障国内市场供应、支持本国生产商以及完善价格稳定机制等。
吉尔吉斯斯坦
1. 索库卢克区进口玉米品种预计将获丰收
楚河州索库卢克区“扎雷克因特马克”合作社为提高生产效率引入了现代灌溉技术和农机设备。该合作社成立于2019年，由七名成员组成。目前农场耕种面积超过600公顷，其中110公顷从吉尔吉斯斯坦水资源、农业与加工业部租赁。通过“埃尔迪克银行”股份公司获得的年利率6%的优惠贷款，合作社引入了滴灌系统，并购置了现代化农机设备。据合作社成员埃尔马马特·阿布迪萨马特·乌鲁介绍，今年玉米种植面积为35公顷。其中20公顷用于生产籽粒，15公顷用于种植青贮玉米。籽粒玉米采用土耳其品种“托罗”，青贮玉米采用“领袖77”品种。去年农场玉米产量达到每公顷20吨。今年合作社预计每公顷收成将超过20吨。该部指出，现代技术的应用、合作社的发展和便利的贷款条件有助于提高农业生产效率。
2. 塔拉斯州“扎雷克因特马克”农业合作社借助现代技术提高甜椒产量
据吉尔吉斯斯坦水资源、农业和加工业部消息， 塔拉斯州农业合作社“扎雷克因特马克”预计今年每公顷可收获超过20吨甜椒。该合作社成立于2019年，目前由七名成员组成。该企业租赁了农业部所属的110公顷耕地，总共耕种面积超过600公顷。农场种植甜椒、玉米、洋葱和其他农作物，合作社的主要方向是甜椒生产。农场种植三个品种的甜椒：适应塔拉斯州条件的“燕子”品种、来自摩尔多瓦共和国的“飞行”品种和来自俄罗斯联邦的“领袖”品种。目前作物已经成熟，首次采摘即将开始，本季计划采摘三次。合作社指出，高产量得益于现代农业技术、优质种子材料和滴灌系统的应用。在农业部的支持下，该农场通过优惠租赁计划购置了现代化农机设备。此外，采用节水滴灌系统替代了传统的地面灌溉。新技术的应用提高了生产效率，合理利用了水资源，增加了农产品产量。种植的甜椒在国内市场销售，并出口至俄罗斯联邦及其他邻国。
3. 诺卡特区谷物收割工作全面展开
据吉尔吉斯斯坦水资源、农业和加工业部消息，奥什州诺卡特区谷物收割工作正在积极推进。据该部门称，截至目前，已收割1700公顷。平均产量为：小麦每公顷32.2公担，大麦每公顷27公担。“目前，在国家支持框架内，以每升81索姆的优惠价格向农业生产者供应柴油。为开展收割工作，该区投入了36台联合收割机。”消息称。需要指出的是，今年诺卡特区谷物播种面积为17594公顷，其中：小麦——14973公顷，大麦——2621公顷。
4. 吉尔吉斯斯坦注册牦牛新品种
吉尔吉斯斯坦正式注册了名为“吉尔吉斯白牦牛”的新型家畜品种，这标志着本国畜牧业发展迈出重要一步。据该部门介绍，品种注册仪式于7月20日在伊塞克湖地区的锡尔特高山牧场举行，注册令由副总理兼部长埃尔利斯特·阿昆别科夫亲自签署。此次新品种的培育与注册，是推动畜牧业发展和保护国家遗传资源的重要阶段性成果。在该品种的培育过程中，社会主义劳动英雄、著名育种家和社会活动家塔什坦别克·阿克马托夫发挥了特殊作用。他多年来致力于白牦牛育种工作，为培育出新品种奠定了坚实基础。自2014年至2026年，科学家、专家、育种人员、养殖场和广大牧民共同参与了这一选育工作，最终培育出具有高产性能和对高山严酷环境良好适应性的品种。科学研究证实，吉尔吉斯白牦牛在活重、繁殖力和成活率等方面均表现出显著优势。此外，该品种还能产出优质的白色绒毛，可作为纺织工业的宝贵原料。
乌兹别克斯坦
1. 塔什干拟进口阿富汗农产品，平抑食品价格
据塔什干市政府消息，7 月 25 日塔什干代表团出访阿富汗巴米扬省与赫拉特省，期间就该议题展开磋商。乌方副总理贾姆希德・霍贾耶夫、工商会主席达夫龙・瓦霍博夫，以及两国相关部委代表出席会谈。双方还商讨了在阿富汗上述两省设立贸易办事处的计划。塔什干市政府表示，本次工作访问是米尔济约耶夫总统推出的乌阿经贸升级合作框架下的一项举措。此次出访旨在大幅提升阿富汗与乌兹别克斯坦（尤其是塔什干市）之间的贸易额。会谈同时聚焦多个领域的出口拓展与引资工作，涵盖食品加工、电气工程、纺织、建材、制药、汽车制造以及化工行业。乌兹别克斯坦工商会称，阿富汗巴米扬省每年最多可向乌兹别克斯坦出口 30 万吨马铃薯。因山地气候条件，巴米扬省素有阿富汗 “土豆之都” 的美誉。当地已启动试点项目，在 17 公顷土地上播种 44 吨高产的丰塔纳种薯，该品种适合出口与工业化加工。相关官员表示，作物长势良好，有望迎来丰收。该项目预计将提高马铃薯产量、引入现代化农业技术，进一步深化两国农业合作。双方还同意加强企业间直接对接，扩大双边贸易规模，落地全新农业合作项目。阿富汗方面提出长期目标：将双边贸易总额提升至 50 亿美元。早在 5 月，双方就已探讨每年从巴米扬省进口 530 万吨物美价廉马铃薯的方案。彼时两国还提议，在该省修建一座现代化仓储设施，用于果蔬收购、储存与出口；同时安排阿富汗农户前往乌兹别克斯坦参加农业培训项目。
2. 扎法拉博德地区加强棉花种子田监管工作
扎法拉博德区正在开展系统性监管工作，旨在落实农作物育种领域各项规定要求、保持棉花种子田品种纯度、培育高品质棉种。此项工作依据乌兹别克斯坦共和国内阁 2025 年 3 月 18 日第 166 号决议所批准的条例开展，该决议名为《关于推行农作物育种领域 “电子种子（E-urug）” 信息系统相关措施》，重点将种子田清除异品种及其他混杂植株的工作列为重点监管内容。按照现行管理规定，本区 3 家具备棉种生产资质的经营主体，合计 194.4 公顷棉花地块，均收到保障品种纯度的书面强制工作指令。由于上述地块种植的均为国外选育棉花品种，当地高度重视维持高标准品种纯度、保障棉种质量。监管检查期间，技术人员依据棉花植株的形态特征核查品种纯度。通过分析叶片形状与颜色、茎秆结构、茸毛程度、结果枝类型、株型、花瓣颜色以及棉铃大小、外形等关键特征，排查识别出非本品种植株。针对查出的杂株，相关部门已下达从田间拔除清理的指导意见与工作指令。同时，当地采取多项举措，及时发现并清除混杂品种、无棉铃（不结果）植株，以此维护种子棉的品种纯度，为下一农业季储备高质量棉种。目前，监察局扎法拉博德区分局的工作人员持续在棉花种子田开展常态化检查，落实品种纯度保障、种子质量管控工作，核查生产主体是否遵守现行法规文件的各项要求。上述工作将为今后生产高产、优质的棉花原料打下坚实基础。
塔吉克斯坦
1. 塔吉克斯坦上半年出口农产品价值 3990 万美元
2026年上半年，塔吉克斯坦牲畜和家禽出口量显著增长。在此期间，共出口鸡蛋370万枚、鸡32.43万只、蜂群360群、鱼33吨。塔吉克斯坦共和国农业部于7月9日举行的新闻发布会上公布了这一消息。正如新闻发布会上所指出的，除了向国内消费市场供应国产产品外，塔吉克斯坦还继续出口农产品。据海关当局称，2026 年上半年，该共和国出口了 74.3 万吨农产品，总价值 3990 万美元。 塔吉克斯坦的农产品出口到21个邻国和非独联体国家。其中，89%出口到独联体国家，另有11%出口到非独联体国家。干果是农产品出口量最大的产品，出口量达39900吨。蔬菜出口量达21800吨，鲜果出口量达10600吨。 此外，还出口了746吨坚果、102吨瓜类和33吨鱼类。其他农产品出口总量为822吨。
2. 塔吉克斯坦农业总产值在六个月内增长了7.2%
塔吉克斯坦2026年1月至6月农业总产值达到288.3亿索莫尼，比去年同期增长7.2% 。这一数据是今天在塔吉克斯坦共和国总统统计局举行的新闻发布会上公布的。农作物产量达到182.7 亿索莫尼，增长5% ；畜牧业产量达到105.6 亿索莫尼，比去年增长11.1% 。 在六个月的时间里，该共和国生产了超过128万吨蔬菜、 63.26万吨粮食、 28.6万吨土豆、 56.56万吨甜瓜和25.87万吨水果。 与去年相比，马铃薯（增长6.8% ）、蔬菜（增长5.3% ）和洋葱（增长9.9% ）的产量有所增加。然而，谷物、瓜类、水果、葡萄和饲料作物的产量有所下降。 畜牧业生产也持续增长。截至7月1日，牛存栏量达到310万头，同比增长8.6% ；羊和山羊存栏量达到835万只，同比增长11.7% 。 肉类（ 15.9% ）、牛奶（ 6.5% ）、鸡蛋（ 3.3% ）、羊毛（ 5.5% ）、蜂蜜（ 6.6% ）和蚕茧（ 36.2% ）的产量也有所增加。
3. 中国陕西苹果集团准备在塔吉克斯坦发展苹果种植和加工业务
塔吉克斯坦与中国的经济合作发展正迈上新台阶。几年前，双方合作的重点还集中在基础设施、能源和工业领域，而如今，农业领域正发挥着日益重要的作用。塔吉克斯坦经济发展和贸易部与中国现代园艺业领军企业之一——陕西苹果集团有限公司的会谈进一步印证了这一点。2026年7月10日，塔吉克斯坦共和国经济发展和贸易部长阿卜杜拉赫蒙·阿卜杜拉赫蒙佐达会见了陕西苹果集团股份有限公司董事长杨锡勋。会谈的主要议题是发展农业综合体联合项目、创建现代化生产设施以及吸引中国投资进入塔吉克斯坦农业领域。从备忘录到实际执行 此次谈判是落实2026年5月11日在北京由塔吉克斯坦政府和陕西苹果集团有限公司签署的农业领域合作谅解备忘录的延续。5 月份的协议确定了合作的总体领域，而 7 月份的会议则重点讨论了未来项目实施的实际问题。 据农业部长阿卜杜拉赫蒙佐达介绍，塔吉克斯坦目前具备发展集约化园艺的有利条件。得益于其多样化的气候带、肥沃的土壤和充足的阳光，该国拥有种植水果，特别是苹果的巨大潜力。 因此，建设现代化苹果园被认为是吸引外国投资的一个很有前景的领域。在谈判期间，双方讨论了利用中国现代技术创建集约化苹果园的大规模投资项目的可能性。这不仅仅是种植水果，而是要建立一个完整的生产周期——从种植果园到加工和生产成品。 特别重视在塔吉克斯坦自由经济区建设现代化制造设施。 使用此类平台将使投资者能够应用现代技术，降低生产成本，并将部分产品用于出口。到 2025 年底，两国之间的双边贸易额比上一年增长了近 46%。 投资数据更能说明问题。2007年至2024年间，中国对塔吉克斯坦经济的累计投资额接近60亿美元。中国资本已积极参与工业、能源、交通基础设施、矿业、自由经济区和农业等领域的大型项目实施。专家指出，与陕西苹果集团有限公司等专业公司合作，为塔吉克斯坦开辟了新的机遇。现代集约化花园可以显著提高产量，并采用节水技术、现代存储系统和数字化生产管理方法。 与此同时，水果加工厂的建设为我们提供了一个机会，让我们能够增加高附加值产品的出口，而不仅仅局限于原材料的供应。对于将发展农业综合体作为国家政策优先事项的塔吉克斯坦而言，此类项目可能成为该行业现代化的重要因素。 该伙伴关系扩大了合作的地域范围。 近期事件表明，塔吉克斯坦与中国的合作正变得日益多元化。
土库曼斯坦
1. 土库曼斯坦小麦收获量突破 140 万吨，完成国家收购目标
据土库曼斯坦国家通讯社（TDH）消息，土库曼斯坦农户已向国家上交小麦超 140 万吨，圆满完成合同交售任务。该成果凸显小麦在本国粮食安全体系中的重要地位，同时有利于实现国家增强小麦出口潜力的发展目标。粮食上交工作按照国家收购计划开展，国家收购仍是国内粮食收储与调配的核心渠道。本次丰收得益于科学化的农业产业发展。农业部粮食研究所的科研人员培育出谢尔达尔、阿尔卡达格、皮拉吉三个小麦新品种，为产量提升提供支撑。推广适配本土气候的作物品种，有助于在土库曼斯坦干旱、大陆性气候条件下提高作物抗逆能力与粮食产量。主管部门要求，从选种到收割的全部生产环节严格执行农艺标准。科学的农事管理被视作保障粮食品质、足额完成国家交售任务的关键因素。总统府大力推动农工产业现代化，本次麦收投入使用约翰迪尔、克拉斯等品牌现代化联合收割机。高性能农机大幅缩短收割工期，降低田间粮食损耗，兼顾小麦产量与品质保障。上交的 140 余万吨小麦首要用于保障国内粮食安全。与此同时，官方指出农业发展也将提升土库曼斯坦的小麦出口潜力。对全球小麦市场而言，稳定的区域收成将影响里海沿岸乃至更广的亚欧通道粮食贸易流向；而国家收购机制最终决定可用于出口的粮食规模。
2. 巴尔坎州果蔬种植户今年甜瓜、西瓜收成创历史新高
今年，巴尔坎州果蔬种植户计划在 2620 公顷耕地上收获 5.24 万吨甜瓜与西瓜，眼下全州瓜类采收工作正稳步推进。别尔克特、克孜勒阿尔巴特、马赫图姆古雷、埃特列克、埃森古雷各镇的资深农户、承包种植户、农户合作社及家庭农场成员表现尤为突出。令全州引以为傲的是，当地既有资深种植能手，也涌现出大批青年农户。师徒传帮带模式已广泛普及，代代传承宝贵种植技术与实操经验。依托这套技术传承机制，马赫图姆古雷镇园艺从业者实现石榴、无花果、核桃高产；埃特列克镇农户成功培育橄榄；克孜勒阿尔巴特镇、别尔克特镇种植户则积累了丰富的甜瓜、西瓜种植经验。巴尔坎州农业从业者在瓜类种植领域成果斐然，尤其各类甜瓜、西瓜及特色果品连年丰产、品质优良，值得充分肯定。盛夏时节，全州瓜农抢抓农时、全力完成采收，保障各类瓜果蔬菜稳定供应市场，以亲民价格面向民众销售。当地常年出产多款被誉为大自然馈赠的特色甜瓜品种，包括瓦哈尔曼、克孜勒德佩、古利亚比、加里格兹等。本州出产的瓜果在土库曼斯坦全国市场供不应求。因此，种植绿色优质、市场竞争力强的瓜品的农户团队，第一时间将采收鲜果运往全国各大集市与零售网点。
3. 土库曼斯坦国家交易所棉花出口额超 270 万美元
上周，土库曼斯坦国家商品原料交易所一共达成 9 笔交易，向土耳其、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆的客商出售棉纱、生丝以及棉籽油，交易总金额突破 274.6 万美元。国内经营主体采购了供本土市场使用的棉纱与棉纤维，采购总额达 7800.93 万马纳特。
本期内容同步自微信公众号「新疆农业大学中亚研究中心」。请在微信中搜索「新疆农业大学中亚研究中心」关注获取更新。